餐饮店如何引导顾客一次性成交销售（餐饮店如何引导顾客一次性成交销售业务）

餐饮店有效拓客引流的3种方法?

1、交换客户：换客户，换个角度来说就是客户资源共享。只要我们把我们的客户和对方的客户圈到一起就基本上实现的共享。

2、引流方法1：爆款菜品引流拿出一款引流产品，不挣钱，先把人吸引过来，然后你加他们的微信，或者他们消费其他产品，你来盈利。

3、引流的最有效方式是折扣，在门店外把人流加到社群中去，群里的人到店消费都打九折，或者更低的折扣。这些进群的用户，如果到店消费都是增量，把这个玩法跑通了，餐饮门店其实也不缺客流量了。

4、餐饮行业有效的引流方法有：朋友圈引流：通过打造自己的私域流量，在社群中通过一系列的动作，拉近和顾客的亲近度，时不时出现在顾客的视线里，出现老带新的效果。

5、餐饮店厨房尽量透明化，以硬厚玻璃代替普通墙面来设计隔断，从而让外面的顾客看到里面厨房的真实状态。餐饮店厨房装修要使用防火和防水材料，以防火灾等事故发生。

良好的态度是餐厅跟顾客建立良好关系的起点，言辞诚恳，你的顾客会对你留有良好的印象，从而二次消费。诚信为本、诚实待客做生意一定要脚踏实地，靠欺骗顾客的餐厅，迟早要倒闭。

注重环境卫生和食品安全，毕竟这些问题关乎着顾客的身体健康一些餐馆为何越来越开不下去了，顾客越来越少了，其实归根结底就是顾客认为你的餐馆卫生不行了。

细节关怀感动客户细节是感动客户的杀手锏。特别是在小型的餐饮中，又太多的细节需要发掘。“迎面而来”在细节上面，可能就没有那么特色可言，回归到最传统的餐厅风格。

--尊重感每个人都渴望自己被尊重。当消费者决定选择在你店里就餐的时候，面带微笑的引导，热情的问候，都是提升“尊重感”的体现。一张微笑的脸就像吸铁石，把顾客吸引到推门而入来你家餐厅消费。

店面形象。很多餐厅，你会发现缺乏醒目的标志。当我们走在街上看到一个大大的黄色m我们就知道是麦当劳。当我们看到门口的旋转灯箱，我们就知道这是一家理发店。餐厅想要吸引顾客，作为门头形象一定要打造好。

首先就是，良好的店面形象，门店是最宝贵的资产，不是店面有多大，装修的多么豪华，而是要和自己的目标群体契合。

1、可以在门口贴上现在的特价菜、新品、赠品等等，虽然传统，但很实用，适时的促销活动也能给餐饮店带来不少的顾客。

2、餐饮店要想吸引消费者进店需要有特色风格现在市场上餐饮店的数量比较多，很多的餐饮店风格也比较类似，不管是在产品上还是在装修上，类似的餐饮店总是不能吸引顾客的关注。

3、第建立顾客微信群，发的内容包括：每天采购的视频、推出活动的详细、每天的销售额、每天的客流量等等对自己餐饮店有益的事情。

4、利用消费者身体感知提高翻台率一般来说，快餐、时尚餐饮等靠高翻台率的餐厅售卖的是综合的性价比。消费者对环境要求不会太高，只要整体的就餐体验满足他的就餐期望即可。

举办促销活动：可以通过打折、赠品、抽奖等促销活动吸引顾客进店，提高店铺知名度和销售额。增加店铺曝光率：可以通过社交媒体、搜索引擎等渠道增加店铺曝光率，让更多的人知道店铺的存在。

累计购买营销活动。顾客都喜欢占小便宜，只要是免费的东西，大家都会花点力气去得到。所以我们就可以利用累计购买营销来吸引顾客复购。

可以用店铺促销吸引顾客进店店铺促销是店铺吸引顾客进店的常用手段，促销活动一般都很受消费者的喜爱和欢迎，甚至有些顾客愿意为了促销活动大排长龙。

店面装修。餐饮店的老板会把最早进来吃饭的顾客安排靠窗户的座位上，暗示从马路上走过的顾客。促销手法。用促销吸引顾客进店，渲染促销活动信息，开展促销活动吸引顾客，用媒体拉势，用微信平台做好宣传和服务。

宣传推广是第一步。先让顾客知道你这个店，前期必要的宣传必不可少，不管是传统渠道的还是新媒体的，都应努力尝试。